Vypracovanie HACCP


  • V zmysle platnej legislatívy pre prevádzkovateľov a prevádzky, v ktorých sa manipuluje s potravinami a vykonávajú sa epidemiologicky závažné činnosti ponúkame: 
  • vypracovanie systému HACCP
  • vypracovanie sanitačného plánu
  • vypracovanie správnej výrobnej praxe
  • vypracovanie prevádzkového poriadku a iných dokumentov
  • Čo zabezpečuje HACCP

  • Epidemiologicky závažná činnosť je taká činnosť, ktorá je spojená s rizikom vzniku a šírenia prenosných ochorení. Túto činnosť môžu vykonávať len osoby zdravotne a odborne spôsobilé.
 
  • Epidemiolicky závažné činnosti:

  • práce pri manipulácii s požívatinami
  • práce pri výrobe liečiv
  • práce pri výrobe kozmetických výrobkov, kožných čistiacich prostriedkov a potrieb osobnej hygieny
  • práce pri stravovaní detí v predškolských zariadeniach, v školských zariadeniach alebo pri zotavovacích akciách
  • práce v prevádzkárňach holičstva a kaderníctva, starostlivosti o pleť, manikúry, pedikúry, v masážnych (aj erotických) salónoch, tetovacích a piercingových štúdiách, saunách a soláriách, kúpaliskách, liečebných procedúrach, telesných aktivít a pod
  • práce v úpravovniach vody
  • práce pri obsluhe vodovodných zariadení